简单的肠粉,配菜丰富,当早餐最好了
我第一次吃肠粉是在广州,至今念念不忘。后来网购了肠粉专用粉,自己在家琢磨很久,才有了自己的味道。
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步骤1/13
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生菜清洗干净控水备用
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步骤2/13
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红萝卜切丁备用
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步骤3/13
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火腿肠切丁备用
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步骤4/13
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鸡蛋打散备用
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步骤5/13
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肠粉专用粉于清水混合均匀备用。100克肠粉专用粉,350ml清水。
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步骤6/13
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将轻盐酱油15ml和凉白开15ml,白糖3克,香油少许混合均匀备用
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步骤7/13
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舀一勺肠粉水倒入蒸罗里
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步骤8/13
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开水入锅大火,转动平铺凝固,撒上红萝卜和火腿丁
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步骤9/13
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倒入鸡蛋液
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步骤10/13
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生菜撕碎放在上面
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步骤11/13
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盖上锅盖,大火蒸1~2分钟即熟
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步骤12/13
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用刮板整理切段盛入盘子
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最后一步
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浇上第6步准备的料汁2勺,就可以食用了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-03
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