是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鲍鱼蒸蛋的做法

点击查看大图

鲍鱼蒸蛋

浏览 2.0万 · 收藏 108

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲍鱼 8只

、

鸡蛋 3个

、

盐适量

、

香油适量

、

蒸鱼豉油适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
三个鸡蛋打散，加入1:1.5的清水，适量盐搅拌均匀，撇去浮沫，封上保鲜膜用牙签在保鲜膜表面扎一些小洞；蒸锅上汽后，大火蒸6分钟；
步骤2/3 点击查看大图
鲍鱼清洗干净后，表面改花刀，冷水入锅，加料酒，水开后煮10秒钟，捞出过凉；一次摆在蒸好的蛋羹上；
最后一步点击查看大图
继续大火蒸2分钟；出锅后，每只鲍鱼上淋上蒸鱼豉油和香油即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-03

换个做法

鲍鱼蒸蛋的相关分类

糖蒜麻辣小龙虾粽子蒜蓉小龙虾蚕豆小龙虾更多

鲍鱼蒸蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许