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苦瓜肉片汤的做法

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苦瓜肉片汤

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食材清单加入采购清单

苦瓜 1根（根据人数添加）

、

瘦肉 300克

、

枸杞 30粒

、

生姜 1块

、

食盐 2茶匙

、

料酒 2汤匙

、

淀粉 2汤匙

、

香菜 1-2根（可放可不放）

、

胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料
步骤2/8 点击查看大图
把材料分别准备，肉切片放入淀粉，料酒，胡椒粉腌十分钟，姜切丝，苦瓜从中间切开挖去瓤斜刀切薄片，容器中加水加入一勺盐，把切好的苦瓜放入容器中泡五分钟去除苦味，香菜切段，枸杞清洗干净备用
步骤3/8 点击查看大图
锅中放入一勺盐一勺油烧开
步骤4/8 点击查看大图
锅开后加入姜丝
步骤5/8 点击查看大图
开锅后将肉片一片一片放入锅中
步骤6/8 点击查看大图
加入肉片的汤开锅后加入苦瓜片烧开
步骤7/8 点击查看大图
锅开后3-5分钟后加入枸杞翻滚一下出锅洒上香菜即可
最后一步点击查看大图
可以开吃了，夏天喝苦瓜汤清热败火

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-04

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