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酥到掉渣～椰蓉开口酥的做法

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酥到掉渣～椰蓉开口酥

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酥皮 10张

、

椰蓉馅：

、

椰蓉 100克

、

砂糖 20克

、

奶粉 30克

、

黄油 20克

、

蛋黄 2个

、

牛奶 50毫升

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油隔水融化
步骤2/10 点击查看大图
准备好食材
步骤3/10 点击查看大图
放入椰蓉黄油砂糖牛奶小火翻炒
步骤4/10 点击查看大图
混合均匀后加入蛋黄
步骤5/10 点击查看大图
全程小火不停翻炒以免糊锅
步骤6/10 点击查看大图
炒至水分差不多蒸发即可
步骤7/10 点击查看大图
把椰蓉馅团成团用不完的可以放冰箱冷冻保存
步骤8/10 点击查看大图
准备好酥皮擀成稍大的厚片
步骤9/10 点击查看大图
包入椰蓉馅收好口表面划十字注意不要划太深刷上蛋黄液烤箱预热 180度烤30分钟即可
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表皮酥脆层次丰厚内里椰蓉馅椰香浓郁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-04

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