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绿豆海带冬瓜炖排骨的做法

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绿豆海带冬瓜炖排骨

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食材清单加入采购清单

排骨 500g

、

冬瓜 250g

、

绿豆 50g

、

海带 200g

、

生姜 1块

、

干辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/4
先将绿豆用清水浸泡1-2小时，海带洗去表面的盐粒，冬瓜切块备用，排骨用清水反复浸泡至无血水，这一步是为了后面汤里少出现浮沫。
步骤2/4
排骨和生姜冷水下锅，干辣椒也一起放下去。
步骤3/4
汤开之后撇去浮沫，然后加入海带和绿豆炖30分钟左右。
最后一步
最后加入冬瓜块炖，同时加盐调味，因为海带里本身有盐，所以只放1勺子盐即可，冬瓜煮熟了就可以出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-04

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