独家秘方红烧肉，无需调料！
这是我姨妈的独家秘方红烧肉，过年在她家吃过一次，非常好吃！而且做法超级简单，都不需要什么调料，出来味道竟然很好，神了！
-
步骤1/8
点击查看大图
三层肉切大块。
-
步骤2/8
点击查看大图
平底锅刷油，放入三层肉，煎至两面金黄。
-
步骤3/8
点击查看大图
将肉放入砂锅，倒一瓶黄酒。
-
步骤4/8
点击查看大图
中小火炖30分钟左右至黄酒快干了。
-
步骤5/8
点击查看大图
加入几个八角和适量冰糖。
-
步骤6/8
点击查看大图
加适量清水，盖盖继续炖煮。
-
步骤7/8
点击查看大图
炖至冰糖融化开始大火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦，敲好吃！
1、炖煮的时间没有太精确，只要能够让肉炖烂就可以。不确定肉烂不烂的话，可以中途用筷子戳一下试试看。
2、黄酒的用量也没有非常精确，半瓶到一瓶都可以，多加一点就是炖的时间长一点，可以让肉更软烂一些。
3、冰糖不用加太多，要不然会很甜。最后如果上色不够的话，可以再加一点点老抽调色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-04
独家秘方红烧肉的其他做法
独家秘方红烧肉的相关分类
独家秘方红烧肉的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#炝拌土豆丝
252833人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77915309人看过 -
#时令蔬菜最养人#香煎土豆肉饼
513591人看过 -
黄瓜火腿炒鸡蛋
4485062人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#大辣椒炒土豆片
316836人看过 -
咬一口外层酥脆【软炸金针菇】
1722336人看过 -
孜然肉片
252830人看过 -
油焖大虾----宴客必备
37976925人看过 -
西葫芦炒火腿
73903人看过 -
自制酸豆角----酸豆角炒鸡胗
1095333人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
2059133人看过 -
白菜炒肉丝
48575人看过
