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满嘴爆汁儿的豆腐泡酿肉的做法

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满嘴爆汁儿的豆腐泡酿肉

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" target="_blank" style="color: #488040"> 瘦肉 300克

、

豆腐泡 15个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱花一根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 2勺

、

红薯粉 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 1小勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白糖半勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蛋清一个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽半勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大蒜 4瓣

、

二荆条 3根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 1勺

、

红油豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
里脊肉切条搅碎
步骤2/8 点击查看大图
肉末里放葱花蛋清 1勺盐少许料酒 2勺红薯粉抓拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
准备二荆条和大蒜切成末儿
步骤4/8 点击查看大图
豆腐泡中间戳洞塞入肉末
步骤5/8 点击查看大图
国内热油下入辣椒蒜红油豆瓣酱
步骤6/8 点击查看大图
小碗调汁儿：2勺生抽一勺蚝油半勺生抽半块腐乳半勺糖半碗水
步骤7/8 点击查看大图
放入豆泡倒入料汁儿盖盖儿焖10分钟大火收汁喜欢汤汁浓稠的可以勾点芡
最后一步点击查看大图
每一个豆腐泡里都吸满了汤汁儿一口爆汁儿一顿能干2碗饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-04

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