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招待朋友的快手家常菜|迷迭香烤土豆

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今年种的迷迭香发得挺好，窗台上怪好看的~朋友来家里聚会的时候，顺手打理打理迷迭香，留下来两根，焗个土豆，非常快手的家常待客餐就准备好啦！参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

迷迭香 2根

、

马苏里拉芝士碎适量（铺厚厚一层噢）

、

盐适量（薄薄一层）

、

黑胡椒适量（也可不放）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
迷迭香掐两根洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
洗两个土豆切块，蒸锅上15分钟蒸熟。
步骤3/8 点击查看大图
用压土豆泥的工具把土豆压扁，不需要压太碎。
步骤4/8 点击查看大图
在表面撒上剪碎的迷迭香（如果杆子像我这种已经有点老了，就只剪叶子?）
步骤5/8 点击查看大图
再往表面撒一层薄薄的盐。
步骤6/8 点击查看大图
在表面撒一层厚厚的马苏里拉芝士碎~
步骤7/8 点击查看大图
烤箱200度烤8分钟左右，马苏里拉奶酪融化并且轻微上色，出炉吧～
最后一步点击查看大图
最后在表面可以撒一点黑胡椒，增加风味。不喜欢黑胡椒味道的盆友们可以省略~

小贴士

1、压土豆可以直接在烤盘里，不要像我一样搞得满桌都是哈哈 2、土豆不要压得太碎，一小坨一小坨的比较方便吃。 3、烤的时候可以看着点，不要烤过头。马苏里拉烤过头了就太干不好吃了，刚刚好开始上色的时候是软乎乎，能拉丝，特别爽！ 4、聚会的时候来一盘这个焗土豆，特别快手，大家分着吃，快快乐乐家常一道小食就做好啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-05

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