馋哭隔壁的肉蟹煲(零失败配方)
就是馋,哈哈哈哈~
-
步骤1/15
点击查看大图
鸡爪切开
-
步骤2/15
点击查看大图
飞水去腥
-
步骤3/15
点击查看大图
过凉水
-
步骤4/15
点击查看大图
螃蟹切块,和虾开背去虾线,用料酒和盐腌制十分钟,然后剖面蘸淀粉油炸。
-
步骤5/15
点击查看大图
油温七八成热油炸定型
-
步骤6/15
点击查看大图
虾去虾线开背蘸淀粉油炸定型
-
步骤7/15
点击查看大图
注意这个料汁:豆瓣酱2勺,番茄酱1勺,红油辣椒1勺,生抽3勺,老抽1勺,蚝油1勺,糖1勺,醋1勺,料酒3勺。(同一个勺子)
-
步骤8/15
点击查看大图
下入洋葱姜蒜炒香
-
步骤9/15
点击查看大图
下入鸡爪
-
步骤10/15
点击查看大图
下入料汁炒出红油
-
步骤11/15
点击查看大图
加水没过鸡爪炖煮
-
步骤12/15
点击查看大图
豆腐飞水(沸水下锅)一分钟
-
步骤13/15
点击查看大图
十五分钟后下入土豆年糕豆腐螃蟹和虾
-
步骤14/15
点击查看大图
炖到土豆能用筷子轻松搓动就成
-
最后一步
点击查看大图
汤汁下饭好评
调对料汁零失败,用同一个汤勺即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-05
肉蟹煲的相关分类
肉蟹煲的相关推荐
-
#下饭红烧菜#吮指肉蟹煲
305716人看过 -
牛肉烧土豆胡萝卜
293475人看过 -
菠萝咕咾肉,咬一口不老的灵魂
11779485人看过 -
邓氏小混沌
33119人看过 -
家庭版肉蟹煲
99932人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#咬一口就酥到掉渣的桃酥
195577人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#荷叶饼夹菜
114717人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3660682人看过 -
自制解暑饮料:冰杨梅
4692564人看过 -
麻辣香锅
101393662人看过 -
超上头的糖醋排骨
36583人看过 -
这才是酱黄瓜最好吃的做法
31578人看过