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小白菜蚶子豆腐汤的做法

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小白菜蚶子豆腐汤

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简单家常快手汤。参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

白蚶子 500克

、

豆腐半块

、

小白菜适量

、

盐适量

、

鸡精少许

、

胡椒粉少许

、

香油几滴

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
豆腐切小块。
步骤2/12 点击查看大图
白蚶子加适量盐、几滴油搅拌一下吐沙，放置1小时。
步骤3/12 点击查看大图
小白菜洗净。
步骤4/12 点击查看大图
大一些的叶片切两段。
步骤5/12 点击查看大图
葱姜切片。
步骤6/12 点击查看大图
锅中油热后，下入葱姜爆香。
步骤7/12 点击查看大图
加适量水，下入豆腐。
步骤8/12 点击查看大图
白蚶子摇晃几下，用水洗净。
步骤9/12 点击查看大图
汤烧开后，下入蚶子。待蚶子全部开口。
步骤10/12 点击查看大图
下入小白菜。
步骤11/12 点击查看大图
小白菜变软，加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味。
最后一步点击查看大图
装汤碗里。

小贴士

白蚶子加盐、油浸泡一段时间，摇晃几下，吐沙效果好一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-06

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