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椒盐鸭的做法

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椒盐鸭

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教你怎么做鸭！哈哈

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10~30分钟

鸭架半只

、

姜片适量

、

盐适量

、

白胡椒 10克

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/7
把鸭剁成小块儿，我用了半只鸭
步骤2/7 点击查看大图
放姜片，煮到9成熟。煮太熟后面炒的时候容易炒烂没形
步骤3/7 点击查看大图
放入适量盐，稍微翻炒一下，如果后期是用椒盐,这个步骤的盐可以少点，如果只是白胡椒，盐的量看自己口味。然后放入適量油，如果鸭很肥油可以少放点。
步骤4/7 点击查看大图
放入鸭块儿，刚下锅时不用频繁翻炒，先定个形。尽量用颠锅的方式，少用铲子。
步骤5/7
分两次加入白胡椒翻炒
步骤6/7
加入一勺生抽，继续翻炒
最后一步点击查看大图
出锅，美滋滋！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-06

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