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糖醋鹌鹑蛋的做法

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糖醋鹌鹑蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 500克

、

料酒 1勺

、

糖 1勺

、

番茄酱 2勺

、

米醋 1勺

、

盐 1克

、

蒜 2瓣

、

姜 2片

、

油适量

、

玉米淀粉 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
500克鹌鹑蛋加水煮5分钟
步骤2/10 点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟去皮冲洗干净凉干水分备用，蒜姜切末，另一碗中1勺料酒，1勺米醋，1勺白糖，2勺番茄酱，1克盐，5克玉米淀粉，加适量清水搅拌均匀备用
步骤3/10 点击查看大图
锅中放入比平时炒菜多一些的油
步骤4/10 点击查看大图
中火煎炸
步骤5/10 点击查看大图
煎至表面金黄即可
步骤6/10 点击查看大图
锅底留少许油，姜蒜炒香
步骤7/10 点击查看大图
倒入料汁翻炒均匀
步骤8/10 点击查看大图
倒入鹌鹑蛋
步骤9/10 点击查看大图
翻炒均匀
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盛入盘中

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-06

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