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好吃不胖又开胃的东坡豆腐的做法

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好吃不胖又开胃的东坡豆腐

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减脂并不代表不能吃饭了，尤其这炎热的夏天，又想吃好又不油腻，还能开胃的菜，就是也是琢磨地挺伤神，做一个健康又低脂的豆腐，搞定。参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

内脂豆腐 1盒

、

肥瘦相间的肉末 50克

、

豌豆粒适量

、

姜末 2茶匙

、

蒜末 2茶匙

、

葱末少许

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐 5克

、

白胡椒粉少许

、

炸好的花生少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好葱姜蒜末，图上拍时还没切好姜末。
步骤2/8 点击查看大图
肉末肥瘦相间的为好。
步骤3/8 点击查看大图
提前炸好了一些花生，凉凉备用。
步骤4/8 点击查看大图
内脂豆腐一盒，提前焯水后，改刀切成小块，装碗里备用。
步骤5/8 点击查看大图
热油后，放入肉末煸炒至表面微黄，将水气炒干。
步骤6/8 点击查看大图
炒微黄后，放入葱姜蒜末，继续翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
然后加入料酒，生抽，老抽，蚝油，白胡椒，盐调料，继续炒，然后加入适量豌豆粒。
最后一步点击查看大图
最后起锅，将炒好的肉末倒入豆腐上，撒少许花生，葱花即可。

小贴士

1，喜欢吃辣的伙伴可以加剁椒，炒成辣版，为了照顾家有小朋友，就做的不辣版本。 2，肉末最好用肥瘦相间的，这样口感才不会太柴，不用因为害怕这一点肥会增加多少卡路里，减脂是一个需要坚持的过程。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-07

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