香煎蟹，梭子蟹，毛蟹都通吃
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步骤1/11
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材料就这些，还有香油，盐
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步骤2/11
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去掉屁股
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步骤3/11
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对半切开，蘸面粉锁住肉
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步骤4/11
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香油煎小葱，姜片，蒜
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步骤5/11
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准备下螃蟹
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步骤6/11
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螃蟹立起来，没有砂锅，普通菜锅一样
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步骤7/11
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加啤酒过一半盖，加盐
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步骤8/11
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砂锅中火18分钟，铁锅适量减时间，
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步骤9/11
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时间到，大火收汁
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步骤10/11
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出锅
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最后一步
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收口位置煎的焦香，如果放水多收不了汁，补救措施热锅加香油煎下口部
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-07
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