紫苏苦瓜干，湖南街边特产“盐旱茶”
在我们湖南浏阳有个特产叫“盐旱茶”，就是将各种蔬菜、瓜果，通过风干、晾晒、浸酱等做成各种脆干咸香辣的干菜。 李子、刀豆、萝卜、辣椒、木瓜、李子、生姜等，是盐旱茶中的“极品”。 今天我就做个经典的“紫苏苦瓜干”，苦瓜这样做，当零食非常好吃~ 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
-
步骤1/7
点击查看大图
去地里摘点紫苏和苦瓜
-
步骤2/7
点击查看大图
苦瓜对半切开，去掉内核里的苦瓜籽，切成图片中的小段
-
步骤3/7
点击查看大图
起锅，焯水3分钟，去除苦味，然后捞出
-
步骤4/7
点击查看大图
同理，紫苏快速焯水10秒钟，捞出
-
步骤5/7
点击查看大图
放到大太阳下晒至6成干
-
步骤6/7
点击查看大图
关键配料来了，让你重新认识苦瓜。加盐20克、白糖80克和辣椒粉40克，最后加2瓶盖高度白酒杀菌，拌匀就能吃了
-
最后一步
点击查看大图
又香又辣，一点苦味都没有！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-07
紫苏苦瓜干的其他做法
紫苏苦瓜干的相关分类
紫苏苦瓜干的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#农村菜腌茄子干，放1年都不坏！
196857人看过 -
#一周减脂不重样#西瓜皮晒干做成西瓜丝，比木瓜丝还好吃！
168180人看过 -
夏天来了，趁着下田，做了个香辣田螺酱~
12799人看过 -
#巨下饭的家常菜#湖南特产盐姜，甜中带辣，当零食很好吃
70181人看过 -
肉酿白菜卷，白菜清甜，馅料鲜咸，一口爆汁
21500人看过 -
传统江浙沪小吃糖蒜做法，5月下旬的新蒜最适合这样做~
112971人看过 -
红薯糖制作全过程，传统熬制方法，无任何添加剂你吃过吗？
56400人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9941477人看过 -
农家家庭自酿南瓜酒，方法简单，小白都能学会
59835人看过 -
剁椒子姜，湖南特产，酸辣脆爽
23066人看过 -
茶油剁椒鱼头，只要三步的过年过节硬菜
19711人看过 -
简单版春节菜谱酱卤猪蹄，3步做好
32615人看过
