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千层芝麻饼

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这个饼对发面的要求不高，醒发30分钟就可以操作，比较省时间。参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

面粉 300克

、

泡打粉 3克

、

酵母 3克

、

水 170ml

、

白芝麻 1勺

、

黑芝麻 1勺

、

盐 5克

、

五香粉 3克

、

胡麻油 30ml

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉里加入酵母，泡打粉，清水，揉成光滑的面团，醒发30分钟
步骤2/13 点击查看大图
空锅里放入一勺白芝麻和黑芝麻，炒制变色，散发出香味
步骤3/13 点击查看大图
炒好的芝麻盛入碗里，加入盐和五香粉
步骤4/13 点击查看大图
再倒入胡麻油，搅拌均匀，芝麻油酥就做好了，放置备用
步骤5/13 点击查看大图
醒好的面团揉均匀光滑，直接擀成薄饼
步骤6/13 点击查看大图
均匀的铺上，刚才做好的芝麻油酥
步骤7/13 点击查看大图
如图，这样均匀的切四刀
步骤8/13 点击查看大图
再如图这样折叠起来
步骤9/13 点击查看大图
擀成一个厚约五毫米的薄饼
步骤10/13 点击查看大图
电饼铛预热刷油放入芝麻饼
步骤11/13 点击查看大图
每一面烙三分钟，烙至两面金黄即可出锅
步骤12/13 点击查看大图
切块后即可食用
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-07

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