夏日开胃早餐,好吃到连汤汁都不剩——酸汤馄饨【孔老师教做菜】
今天分享一款酸汤馄饨的做法,超级无敌好吃,特别适合夏日当早餐。夏天的早晨来一碗热辣的酸汤混沌,酸辣的味道唤起一整天的好精神! 关于馄饨,古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为“浑沌”,依据中国造字的规则,后来才称为“馄饨”。这道酸甜馄饨,做法简单,快手方便,只需要做一个好喝的汤底,将馄饨下锅煮熟就可以了,汤汁酸爽开胃,每次上桌都能喝的一滴不剩!
-
步骤1/12
点击查看大图
猪肉馅加葱末、姜末、盐、白糖、料酒和鸡蛋。
-
步骤2/12
点击查看大图
将肉馅朝一个方向搅拌到上劲,把肉馅放入冰箱冷藏几分钟。(肉馅放在冰箱冷藏也是调馄饨馅儿重要的一个步骤,这样做出来的馄饨馅儿会比较美味。)
-
步骤3/12
点击查看大图
肉馅放在馄饨皮上。
-
步骤4/12
点击查看大图
捏紧肉馅周围,再往上折叠。用食指把肉馅往中部顶住,捏住两边的面皮向中部折叠。最后捏紧收口,整理周围的包边,向上翻起包好馄饨。
-
步骤5/12
点击查看大图
碗中放蒜末、葱末、香菜末、辣椒粉和熟白芝麻。
-
步骤6/12
点击查看大图
浇上热油激发出调味料的香味。
-
步骤7/12
点击查看大图
调味料搅拌均匀待用。
-
步骤8/12
点击查看大图
汤碗中调入5毫升生抽,10毫升陈醋和少许盐。
-
步骤9/12
点击查看大图
加入适量调味料和紫菜碎。
-
步骤10/12
点击查看大图
锅中水烧开,先舀一勺水倒入汤碗中,把调味料搅拌均匀。
-
步骤11/12
点击查看大图
馄饨放入锅中,煮熟。
-
最后一步
点击查看大图
捞起馄饨放在碗里,拌匀即可。操作简单,酸辣开胃,夏日早餐别错过哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-08
酸汤馄饨的相关分类
酸汤馄饨的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#小学生的花样早餐
540621人看过 -
原来这才是螺蛳粉的正确煮法
55091人看过 -
番茄汤开胃虾仁馄饨
663439人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
1463423人看过 -
淀粉肠
22688人看过 -
酸辣黄瓜条#餐桌上的春日限定#
835905人看过 -
#在家做出五星级牛排#干锅香辣虾
213434人看过 -
减脂餐—藜麦虾仁沙拉
3138338人看过 -
咖喱炒饭
2416957人看过 -
蚝油生菜
32150542人看过 -
家常版水煮鱼片
2093358人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#炸大虾
672334人看过