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黄油煎杏鲍菇的做法

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黄油煎杏鲍菇

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10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 1个

、

黄油一块

、

黑胡椒适量

、

生抽 1勺

、

盐 1克

、

香葱 3根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备黄油，一个超大的杏鲍菇，香葱，生抽，盐，黑胡椒粉。
步骤2/10 点击查看大图
先把杏鲍菇切成这样的长条，小香葱切小段。
步骤3/10 点击查看大图
杏鲍菇再切段，一片杏鲍菇我切了三段这样大小相似的长度。
步骤4/10 点击查看大图
杏鲍菇片十字花刀，这样好入味，也容易煎。
步骤5/10 点击查看大图
每一片杏鲍菇上都要划十字画刀。
步骤6/10 点击查看大图
黄油融化后，把杏鲍菇铺在锅中，小火煎至两面金黄，边缘微焦糊最佳。
步骤7/10 点击查看大图
倒入生抽。
步骤8/10 点击查看大图
放入黑胡椒粉和盐翻炒均匀收汁。
步骤9/10 点击查看大图
出锅装盘，撒上葱花即可。
最后一步点击查看大图
一盘比肉还要好吃的黄油煎杏鲍菇就好了！简单易做又香又好吃。

小贴士

1.黄油不易过多，不然口感容易过腻。 2.切杏鲍菇时按自己喜欢的切，切成一长片一长片的煎也很好吃。 3.黄油我分了两次放进去煎的。 4.盐是根据杏鲍菇的大小多少来决定的，因为已经放生抽了，所以盐不要放多了，不然咸了就把杏鲍菇的鲜味给掩盖住了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-08

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