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清爽脆嫩的凉拌秋葵的做法

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清爽脆嫩的凉拌秋葵

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秋葵外脆里嫩，丰富的粘液中含有黏液蛋白和多糖物质，对人体有一定的食疗效果。夏天凉拌一盘秋葵，省事又开胃，冷藏后食用，口感更佳。参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

秋葵 1盘

、

红甜椒 1块

、

生抽适量

、

米醋适量

、

盐少许

、

芝麻香油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
秋葵清洗干净，红甜椒一块，去籽清洗干净；
步骤2/5 点击查看大图
秋葵切掉两头；
步骤3/5 点击查看大图
入开水锅中焯煮1分钟，捞出自然晾凉；
步骤4/5 点击查看大图
秋葵斜切成块，红甜椒切块，同入盘中，倒适量生抽、米醋，少许盐、芝麻香油，混合均匀即可食用。
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凉拌秋葵，清香脆嫩，营养健康又开胃！

小贴士

1. 秋葵整根焯烫可防内部的营养物质流失； 2. 切块后可入冰箱冷藏，食用前淋入料汁，口感更清爽、更加开胃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-08

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