酱大骨
原来大骨只知道用来熬各种汤,今天解锁一种新吃法,酱大骨,自己在家做,酱香浓郁,大口吃肉,超级满足~ 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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步骤1/11
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大骨冷水入锅,加姜片和料酒
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步骤2/11
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煮开去除血沫再洗干净用厨房纸吸干水分
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热锅起油,下大骨,煎至两面微焦
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步骤4/11
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倒入大蒜,姜片和冰糖翻炒
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步骤5/11
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加一勺黄豆酱
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步骤6/11
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淋上料酒
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步骤7/11
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淋入生抽翻炒
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步骤8/11
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倒入清水没过大骨
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步骤9/11
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换高压锅,加上两片香叶和葱结
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步骤10/11
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加一勺盐,盖上盖子中火压30分钟,再打开盖子,大火收汁即可
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最后一步
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酱香浓郁,咸甜适中能吃辣的,下姜片的时候放多个干辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-08
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