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仔姜小煎鸡爪，火辣辣的辣的做法

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仔姜小煎鸡爪，火辣辣的辣

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超级好吃的下饭菜，不太吃辣的朋友可以用大青红椒剁碎，我用的尖椒。参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

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10~30分钟

鸡爪 6个

、

青红尖椒 200g

、

仔姜 100g

、

郫县豆瓣 1勺

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

葱蒜适量

、

油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡爪洗干净，切掉指甲
步骤2/12 点击查看大图
剁成小块
步骤3/12 点击查看大图
辣椒切碎
步骤4/12 点击查看大图
葱蒜切碎，仔姜切小颗
步骤5/12 点击查看大图
油热，下鸡爪。小煎菜不需要焯水
步骤6/12 点击查看大图
鸡爪翻炒到变色
步骤7/12 点击查看大图
锅边淋一勺料酒，下一勺豆瓣酱
步骤8/12 点击查看大图
姜蒜末下锅
步骤9/12 点击查看大图
翻炒均匀，大概5分钟
步骤10/12 点击查看大图
下辣椒，仔姜颗粒
步骤11/12 点击查看大图
辣椒断生，出锅。
最后一步点击查看大图
直接拌饭，太香了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-08

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