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牛肉粒炒豌豆的做法

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牛肉粒炒豌豆

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牛肉营养丰富，含有维生素B6，能够促进体内蛋白质的新陈代谢与合成，具有增强免疫力的功效，豌豆味甘、性平，具有补中益气、利尿解毒的功效，将牛肉与豌豆同炒，色彩鲜艳，让人胃口大增参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

食材清单加入采购清单

豌豆 350克

、

牛肉 150克

、

生抽适量

、

淀粉适量

、

嫩肉粉一小撮

、

油适量

、

姜丝适量

、

蒜末适量

、

白酒适量

、

盐适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛肉清洗干净切粒
步骤2/12 点击查看大图
放入生抽、淀粉、嫩肉粉、油、姜丝
步骤3/12 点击查看大图
搅拌均匀，腌制15分钟
步骤4/12 点击查看大图
起锅烧水，水开倒入豌豆焯水
步骤5/12 点击查看大图
捞出后用冷水浸泡，沥干水分待用
步骤6/12 点击查看大图
锅中热油，倒入牛肉
步骤7/12 点击查看大图
加入少许白酒，炒熟后装盘待用
步骤8/12 点击查看大图
锅中热油，倒入蒜末炒香
步骤9/12 点击查看大图
倒入豌豆翻炒
步骤10/12 点击查看大图
加入少许盐和蚝油
步骤11/12 点击查看大图
倒入炒熟的牛肉粒，翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
一道牛肉粒炒豌豆就做好啦～

小贴士

牛肉需要提前腌制入味。豌豆绰水可以节省炒的时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-09

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