虾皮丝瓜炒鸡蛋
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
虾皮
适量
、
丝瓜
1根
、
鸡蛋
2个
、
料酒
1勺
、
葱花
适量
、
蒜片
适量
、
花椒粉
半勺
、
生抽
1勺
、
香油
1勺
、
盐
适量
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡蛋加入料酒打散,炒成蛋碎,盛出备用
-
步骤2/5
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葱蒜片炒香
-
步骤3/5
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加入洗净的虾皮,加点花椒粉一起翻炒
-
步骤4/5
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加入丝瓜炒一下,加入生抽和一点热水,不盖锅盖炒到丝瓜熟软
-
最后一步
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加入蛋碎炒匀,出锅前淋点香油
小贴士
虾皮和生抽都有盐味,盐要少加或不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-09
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