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西红柿炖牛腩|易嚼不柴|汤汁酸甜的做法

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西红柿炖牛腩|易嚼不柴|汤汁酸甜

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食材清单加入采购清单

牛腩 500克

、

西红柿（番茄） 250克

、

小葱 2根

、

姜 1块

、

蒜 3瓣

、

八角桂皮适量

、

盐 3克

、

料酒（或白酒） 1勺

、

食用油 60克

、

生抽 8克

、

开水适量

、

鸡精 2克

、

辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备牛腩
步骤2/16 点击查看大图
西红柿用小刀把表皮对划开
步骤3/16 点击查看大图
放入热水里把表皮烫熟，这个可以把西红柿皮完整撕下来
步骤4/16 点击查看大图
把牛腩切小坨，西红柿改刀切小块，生姜，大蒜，辣椒切好
步骤5/16 点击查看大图
锅内烧热水后下入牛腩焯水并捞出
步骤6/16 点击查看大图
锅内放油
步骤7/16 点击查看大图
下入牛腩，生姜蒜片，辣椒稍作翻炒至金黄色
步骤8/16 点击查看大图
把炒好的牛腩倒入电压力锅内
步骤9/16 点击查看大图
加入西红柿
步骤10/16 点击查看大图
倒入料酒
步骤11/16 点击查看大图
倒入生抽
步骤12/16 点击查看大图
加入八角桂皮
步骤13/16 点击查看大图
加入适量开水，以没过牛腩为宜！
步骤14/16 点击查看大图
开启炖肉功能
步骤15/16 点击查看大图
出锅撒上葱花
最后一步点击查看大图
超级美味下饭喔！

小贴士

放的水一定要是开水，牛腩稍炒制下更香喔，汤汁可以泡饭，特别好吃，还可以下面条！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-09

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