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粉丝扇贝

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㊙️制蒜蓉酱做的粉丝扇贝不好吃都难，一分钟教会大家怎么做。参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

扇贝 5只

、

大蒜 2头瓣

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

蒜蓉酱 1勺

、

盐 2克

、

糖 10克

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将买回的扇贝刷掉表面的污渍，用刀撬开一点缝隙，从中间切成两半
步骤2/12 点击查看大图
去掉里面的内脏，再把边上的粘粘的黑色用手或小刀扣掉，最后用清水从洗干净放置一旁备用
步骤3/12 点击查看大图
全部清理好后带上一些了就去腥
步骤4/12 点击查看大图
取一块干的粉丝，加入开水泡十分钟左右
步骤5/12 点击查看大图
泡好的粉丝沥干水分备用
步骤6/12 点击查看大图
把大蒜去皮后剁成碎末
步骤7/12 点击查看大图
开始调味：加入蒜蓉酱1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐和糖适量，最后浇入香油
步骤8/12 点击查看大图
把所有材料都混合均匀备用
步骤9/12 点击查看大图
每一个扇贝上都放一小撮粉丝
步骤10/12 点击查看大图
最后铺上一勺秘制蒜蓉酱
步骤11/12 点击查看大图
烤8分钟左右即可出炉
最后一步点击查看大图
最后撒上小米辣和葱花即可

小贴士

这种做法做出来的扇贝不会被烤干，而且还会有少许汤汁，味道真的太鲜美了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-10

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