腌辣椒 快手小菜
夏天的菜园 是丰收 紫的茄 绿的豆 红的椒 黄的瓜 结满了一茬一茬 自家种的辣椒,最有夏天的味道 配着火辣的天气 阳光下成熟的辣椒 也格外的辛辣 刺激 多的辣椒,剪一剪制成辣椒小菜 佐粥配饭 两相宜 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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步骤1/14
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锅里先加入油,油六成热加入大料小火熬出香味,熬香后大料捞出
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步骤2/14
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酱汁配方:2勺生抽2勺蚝油1勺老抽酱汁调好备用
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香料到出后加入姜汁小火熬煮一会 冒泡关火,晾凉备用
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辣椒清洗干净备用
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辣椒用剪刀剪成小段,放入干净的容器中备用
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辣椒中加入两勺盐、一勺糖搅拌腌制
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步骤7/14
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大概腌制半小时,至辣椒出水后,加入切好的姜末、蒜末
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步骤8/14
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姜末、蒜末加入 搅拌均匀
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将搅拌好的辣椒放至干净的密封容器中一层层稍微压平 装好
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装好后倒入晾凉的酱汁,再加入3勺醋 搅拌均匀
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搅拌好的辣椒 ,酱汁没到辣椒八成高度即可,盖盖冰箱冷藏一夜
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第二天就可以吃啦
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步骤13/14
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香味口感丰富,配有辣椒的辣味
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最后一步
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拌饭拌面,佐粥小菜皆可
1.剪辣椒的时候一定要带手套
2.冰箱冷藏一夜,第二天就可以吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-10
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