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饺子皮生煎包的做法

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饺子皮生煎包

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最近迷上用饺子皮做生煎包，一次两次相信总会熟能生巧！喜欢的可以一起做，方法简单！

食材清单加入采购清单

饺子皮 500g

、

韭菜 150g

、

黑木耳适量

、

胡萝卜 1根

、

粉丝适量

、

鸡蛋 5个

、

盐适量

、

生抽适量

、

耗油适量

、

鸡精适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备饺子皮一袋约1斤，我这边准备馅料也是包这么多饺子皮的量，因为我是包好后一部分生煎，一部分冷冻，想吃时再拿去蒸！
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋5个在锅里煎，弄碎，把胡萝卜，韭菜，泡发木耳泡发粉丝切碎，锅里放油，把以上食材放入锅里炒下和鸡蛋混一起，加入适量盐、生抽、鸡精、十三香等调味，做成馅料冷却待用！
步骤3/5 点击查看大图
把饺子皮用面扙弄大弄薄，加馅料，像包包子样包好！
步骤4/5 点击查看大图
锅里刷层油，一一放入包的包子，小火慢煎，直到背面金黄成型，然后锅中放入小半碗水，盖上盖子焖约5分钟，中小火，一直焖到快没水时，再加点油，最后没水时关火，用筷子小心一个个夹出来！后面再加油，是防饺子皮底部粘锅！
最后一步点击查看大图
整整一盘，看到想吃吗？可撒芝麻和葱花点缀下！

小贴士

1、我做这个生煎包时，是把馅料炒熟，放凉再包！也可不炒熟直接包，看个人喜欢！ 2、里面馅料可加肉，加其它蔬菜，自己喜欢就好！ 3、多做的可放冰箱冷冻，下次直接蒸着吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-10

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