400次咖啡
[Dalgona Coffee]是怎么来的呢？韩国男星丁一宇在《便利店餐厅》中探访了澳门当地很有名的店铺“汉记手打咖啡”， [Dalgona Coffee]由此而红。这个兴起于中国，火爆于韩国，如今风靡全球的咖啡到底火到什么程度呢？就连《纽约时报》都争相报道。 据说这款咖啡上面轻盈云朵般的泡沫状“咖啡盖”，需要用手打400次才能变为浓郁的焦糖色泽，因此又叫「400次咖啡」
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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容器中放入黑咖啡、细砂糖、热水。
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步骤3/8
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用电动打蛋器打发
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步骤4/8
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咖啡液慢慢变浓稠，颜色也由深变浅。
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步骤5/8
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打到体积变大，细腻蓬松。
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步骤6/8
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杯中倒入牛奶，盖上焦糖咖啡酱。
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步骤7/8
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可以放上奥利奥装饰一下
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最后一步
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搅拌均匀再喝哟，不然苦死……哈哈～
喝不惯苦咖啡就在牛奶中加入10g细砂糖搅拌融化，再铺上焦糖咖啡酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-10
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