藤椒味钵钵鸡
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每天看桃子姐都在吃钵钵鸡,不想买调料就自己做了
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鸡爪
半斤
、
荤菜
自己喜欢
、
素菜
自己喜欢
、
八角
2个
、
山奈
6个
、
香叶
2片
、
桂皮
2块
、
生抽
2勺
、
芝麻
2把
、
藤椒油
6勺
、
花椒粉
1勺
、
姜片
6片
烹饪步骤
-
步骤1/3
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一锅里加白水,量你觉得多少可以淹没你的菜,再多半碗就行!放入一半香料,一半姜,鸡脚放进去煮,加两勺料酒。最后鸡脚快好了加一勺盐,不要太多会咸。我的鸡脚是带骨的。煮趴就好了。煮的时候可以备菜
-
步骤2/3
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我买了一些冻货,另外起锅加水,放入剩下的一半香料,姜,一勺盐,放入煮同等时间的菜。好了捞出来
-
最后一步
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我煮了冻货,笋子,香菇,莴笋叶,豆皮,啥的。只要不食物相克把自己毒死都可以!煮好放盆里,放入生抽,藤椒油,撒上芝麻,小米辣圈圈,二荆条圈圈,烧一点油,油微微凉浇上面。煮鸡脚的汤冷后倒进来。泡着就可以吃了!
小贴士
自己吃没传签签了!怎么方便怎么来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-10
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