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好吃到起飞的田螺鸭脚煲

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马马虎虎的脱脂奶粉很严格

如果有幸到过柳州 那想必一定尝过田螺鸭脚煲叭，今天我就教小吃货们在家里如何做这道美味的佳肴，话不多说请往下看……
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
炸过的带皮鸭脚 18个
、
石螺 750g
、
酸笋 200g
、
葱姜蒜 泡椒 适量
、
炸过的腐竹 三根
、
油豆腐 250g
、
香芋 一个
、
紫苏 适量
、
桂皮 2块
、
陈皮 2块
、
八角 2个
、
干辣椒 4个
、
山奈 2个
、
去籽草果 2个
、
黄皮果 5个
烹饪步骤
小贴士

1、炖鸭爪的时候要注意不要太大火，不然水分容易蒸发，汤水过少也可以中途加些开水。 2、田螺一定少吐沙干净 ，可以清洗干净外壳以后加少许盐和油浸泡一个小时左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-10

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