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咖喱鱼蛋｜经典小吃的做法

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咖喱鱼蛋｜经典小吃

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鱼蛋 300g

、

咖喱块半块

、

土豆 1个

、

洋葱半个

、

胡萝卜 1根

、

牛奶（椰浆） 100g

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需材料。
步骤2/12 点击查看大图
胡萝卜、土豆、洋葱分别切成小块。
步骤3/12 点击查看大图
起锅烧热油后，放入洋葱先爆香，再加入胡萝卜土豆，稍微翻炒几下。
步骤4/12 点击查看大图
加入半块咖喱块。
步骤5/12 点击查看大图
加入适量清水。
步骤6/12 点击查看大图
咖喱块融化后加入鱼蛋。
步骤7/12 点击查看大图
翻拌均匀后盖上锅盖小火焖15分钟。我这个是微压锅，普通锅根据土豆的软烂来适当延长时间。
步骤8/12 点击查看大图
最后倒上牛奶，其实放椰浆味道会更香。没有就用牛奶代替。
步骤9/12 点击查看大图
大火烧开，汤汁浓稠即可关火。
步骤10/12 点击查看大图
出锅啦！金黄诱人！
步骤11/12 点击查看大图
鱼蛋吸收了咖喱汁，味道十足！
最后一步点击查看大图
咬一口鱼蛋Q弹，咖喱味浓，好吃！

小贴士

牛奶可用椰浆替换，没有忽略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-10

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