虎皮青椒炒茄子
茄子怎么做才能不吸油呢?除了裹面,还有一种方法,那就是用盐腌制,这样做出来的茄子也很好吃。 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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步骤1/14
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茄子切成小滚刀块,加盐腌制十几分钟
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步骤2/14
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青椒切长条
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步骤3/14
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葱蒜切碎
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步骤4/14
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腌制好的茄子挤去多余的水分,这样做茄子不吸油。
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步骤5/14
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热锅放少许油,油热放入茄子煎
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步骤6/14
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煎至两面金黄,捞出备用
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步骤7/14
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青椒用刚才的锅煎
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步骤8/14
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煎至虎皮状
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步骤9/14
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捞出备用
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步骤10/14
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热锅放油,油热放入葱蒜爆香
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步骤11/14
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然后放入茄子青椒翻炒
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步骤12/14
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加入少许盐和2勺低盐酱油
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步骤13/14
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继续翻炒均匀即可。
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最后一步
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虎皮青椒茄子就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-11
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