酸汤肉片
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步骤1/16
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瘦肉切成薄片。
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步骤2/16
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先放点盐用手抓捏至发粘，再加入料酒、老抽和嫩肉粉搅拌均匀。
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步骤3/16
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最后加入适量食用油搅拌均匀，腌制10分钟左右。
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步骤4/16
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干木耳提前泡发好洗干净，干粉丝用温水泡软备用。
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步骤5/16
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魔芋粉淘洗一下备用。
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步骤6/16
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白玉菇切去根部洗干净备用。
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步骤7/16
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小葱切成段，生姜切成丝。
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步骤8/16
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炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱姜爆香。
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步骤9/16
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加入酸汤肥牛酱炒出香味。
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步骤10/16
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加入两碗开水煮一分钟。
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步骤11/16
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下入白玉菇和木耳煮开，再下入魔芋粉煮2分钟。
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步骤12/16
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下入腌制好的肉片大火煮熟关火。
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步骤13/16
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下入胡萝卜丝搅拌均匀，利用余温烫一下即可。
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步骤14/16
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碗底放入泡好的粉丝。
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步骤15/16
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盛入煮好的酸汤肉片，撒上葱花。
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最后一步
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味道好极了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-11
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