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酸奶爆浆蛋糕---冰一下更好吃

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良润烘焙

牛奶玉米油混合乳化，加抹茶粉，搅一搅，加入大师系列的软白低筋粉再搅搅，敲入蛋黄，蛋清放在另一个干净的碗里。打发，分次加入白砂糖，提起有小尖角就可以啦！跟刚才的蛋黄糊混合，用翻拌的手法。倒入6寸的蛋糕模具，150度烤30分钟。晾凉后再脱模，然后做奶盖的部分，选择稠一些的酸奶，装在裱花袋里，或者直接淋在蛋糕胚上~撒上杏仁片，切上一刀，哇！满满的爆浆！快来试试看吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
蛋糕粉 50g
、
牛奶 50g
、
玉米油 30g
、
抹茶粉 2g
、
鸡蛋 3个
、
白砂糖 30g
、
柠檬汁 2g
、
淡奶油 100g
、
酸奶 200g
、
大杏仁片 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-12

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