凉拌手撕杏鲍菇
杏鲍菇口感肥嫩,略有弹性,其富含蛋白质和植物纤维,含大量人体必需氨基酸。杏鲍菇的吃法很多,炒烤煎拌均可。手撕杏鲍菇,没吃之前大多数人以为它嚼不动,其实不然。焯水后的手撕杏鲍菇,口感嫩滑,因为破口比较多,又是海绵状的组织,所以特别容易入味。拌一盘,开胃下饭,多放点蒜末或者蒜泥,提味还杀菌。 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
-
步骤1/9
点击查看大图
杏鲍菇冲洗干净;
-
步骤2/9
点击查看大图
一撕两半;
-
步骤3/9
点击查看大图
入开水锅中,焯烫变软捞出,自然晾凉;
-
步骤4/9
点击查看大图
小葱切末,大蒜用拉蒜器拉碎末或者用刀拍扁剁末;
-
步骤5/9
点击查看大图
杏鲍菇手撕成细条,不要太粗,如筷子尖端那般粗细;
-
步骤6/9
点击查看大图
蒜末、盐、白糖、生抽、醋、香油同入小盘中;
-
步骤7/9
点击查看大图
用筷子搅拌均匀,尽量使盐和糖溶化;
-
步骤8/9
点击查看大图
将料汁倒入杏鲍菇中,撒香葱末充分拌匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
凉拌手撕杏鲍菇,清淡滑嫩又开胃!
1. 杏鲍菇撕丝再煮或者煮后撕丝均可;
2. 调料的用量根据个人口味来调整,喜食辣的还可以加辣椒油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-12
凉拌手撕杏鲍菇的其他做法
凉拌手撕杏鲍菇的相关分类
凉拌手撕杏鲍菇的相关推荐
-
肉末炒口蘑
23437人看过 -
#米饭最强CP#大盘鸡
154785人看过 -
干锅鸡肉包菜,鸡胸肉的花样吃法 #肉食主义#
129096人看过 -
川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
29184134人看过 -
清炒西瓜
20483人看过 -
白萝卜汤
67391人看过 -
烧牛肉块
100301人看过 -
毛豆炒腊肠
32378人看过 -
低脂低卡的虾仁炒西葫芦,刷脂必备!
31917人看过 -
酸黄瓜
426450人看过 -
肉片炒丝瓜
3335人看过 -
红烧牛腩红萝卜
33017人看过