煎鸡胸意面沙拉
提到意面可能很多人第一时间脑子里想到的就是各种酱汁吧,其实这意大利面不仅仅是热着吃。老外还拿它们做沙拉,既可以吃得饱又能吃的很清淡。所以这种做法近年来在国内也比较流行,尤其是受到一些健身减脂的人群推崇 我家里的意面还剩余一些,想把它们解决掉还不想做酱汁,所以我就想到了这种意面做的沙拉。在国内来说的话可能除了加一些蔬菜或者牛油果之外,最常见的组合应该就是鸡胸肉了吧?不过白煮的鸡胸肉有的人嫌柴也没什么味道不太喜欢吃,那么就换一个方法做成煎的不就可以了么~ 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
17克
15克
5克
134
千卡
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步骤1/6
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生菜洗净撕成小块备用
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步骤2/6
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意面加一勺盐煮软,过凉水冷却备用
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步骤3/6
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鸡胸肉洗净,加一勺盐、一勺黑胡椒碎、半个柠檬的汁拌匀腌制10分钟
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步骤4/6
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用黄油煎熟,静置几分钟切块
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步骤5/6
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把蔬菜和意面放在一起,加一勺橄榄油、小半勺盐、一勺白胡椒碎、一小勺罗勒碎拌匀
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最后一步
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把沙拉放进盘子里,撒上芝士粉,在另一边放入煎好的鸡胸肉
这道菜主要吃的就是一个清爽,所以在选材和做法上要最大程度的保留食材原有的味道,不需要过度调味。蔬菜的种类你也可以根据喜好进行调整,比如放些圣女果什么的进去,芝士粉看你个人喜好,不爱吃就不放。另外你要是对热量还是有顾虑的话可以把煎鸡胸的黄油换成橄榄油,这个都是可以的哈,就是香味上会打些折扣
用柠檬汁腌鸡胸肉主要是为了软化肌肉纤维,这样即便是煎的全熟吃起来也一点都不会柴,而且还有一股柠檬的清香在里面,就算没有酱汁搭配吃着也不会寡淡哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-12
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