【富贵花开百合虾】
可以是减脂餐，可以是养生局，还可以是宴客大菜！ 优质淀粉甜百合+优质蛋白纯虾肉丸子的组合~百合养阴润肺，有清心安神的功效。 调味清淡无油，吃的是食材本身的鲜味，造型精巧寓意好。就说这样的减肥餐哪里找吧~除了麻烦一点，没别的毛病哈哈哈。 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
-
步骤1/10
点击查看大图
鲜百合要用兰州甜百合，不是甜百合的话这样做出来不好吃。
-
步骤2/10
点击查看大图
鲜百合洗净，取中间大小合适的瓣备用，剩余的可以直接蒸熟了吃。
-
步骤3/10
点击查看大图
基围虾洗净沥水，我买的是冻虾，如果敢料理活虾的话用活虾最好。
-
步骤4/10
点击查看大图
切掉虾头和虾尾，虾尾要留下最后一节的一大半，否则太短了不好看，虾须太长我切断了。
-
步骤5/10
点击查看大图
从背部剖开取虾仁，背部的虾线要去掉，腹部的虾肠可去可不去。
-
步骤6/10
点击查看大图
300G基围虾得虾仁约150G，虾头虾尾分别留6只蒸熟，剩余可以用来熬虾油。虾仁剁成泥，加盐1/2茶匙和料酒1茶匙搅至上劲，腌制半个小时。
-
步骤7/10
点击查看大图
戴手套，抹点油防粘，将虾泥整成6颗丸子状。
-
步骤8/10
点击查看大图
再把百合一瓣一瓣扎到丸子上，整成花朵的造型。
-
步骤9/10
点击查看大图
蒸5分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
[Tip1]百合扎得浅一点，数量少一点，因为是纯肉丸子，扎多会有点散，口感不好。或者也可以加点淀粉进去辅助定型。
[Tip2]喜欢清淡的可以直接吃，也可以另外淋高汤或者蘸调料配食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-12
富贵花开百合虾的其他做法
富贵花开百合虾的相关分类
富贵花开百合虾的相关推荐
-
极简流心版【巴斯克烧焦芝士蛋糕】
51125人看过 -
【豆沙圆子】
194494人看过 -
【红颜面包】伯爵茶桂圆包
184602人看过 -
【提拉米苏蛋糕卷】
221651人看过 -
【诺玛意面Pasta alla Norma】
199017人看过 -
#我为奥运出食力# 【椰香芒果咖喱鸡】
144307人看过 -
【黑椒牛仔骨】
45451人看过 -
【莲花酥】
230143人看过 -
意大利国旗。经典意式前菜和调料
56898人看过 -
【迷你粽子包+麦青双色馒头】
33460人看过 -
平底锅做月饼【枣泥酥皮月饼】附：自制纯正枣泥馅
1163461人看过 -
【南昌凉拌藕】
3251805人看过
