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黄瓜烧豆腐

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黄瓜、豆腐的作用非常的多，而豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解暑。参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

盐 2克

、

葱姜蒜适量

、

甜辣酱 2勺

、

生抽 2勺

、

胡椒粉 1勺

、

味精 1克

、

食用油适量

、

豆腐 2块

、

红椒 2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
豆腐冲洗一下，切成小方块备用
步骤2/12 点击查看大图
黄瓜和红椒切成小块备用
步骤3/12 点击查看大图
备好葱姜蒜
步骤4/12 点击查看大图
起锅热油，放盐炒匀，放入豆腐煎至表面微黄
步骤5/12 点击查看大图
放入葱姜蒜，炒香
步骤6/12 点击查看大图
加入老抽、胡椒粉拌匀
步骤7/12 点击查看大图
加入黄瓜、甜辣酱，拌匀，加入适量清水烧5分钟
步骤8/12 点击查看大图
加入红椒，翻炒均匀，加入生抽、味精翻炒均匀
步骤9/12 点击查看大图
淋入淀粉水勾芡
步骤10/12 点击查看大图
出锅装盘
步骤11/12 点击查看大图
即可食用
最后一步点击查看大图
一道美味的黄瓜烧豆腐就做好了

小贴士

黄瓜下锅烧的时候不要盖锅盖，这样做出来的黄瓜颜色翠绿有食欲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-12

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