烤箱烤鸡
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外边的烤鸡太贵了!花钱还不一定好吃,自己在家动手吧……
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
三黄鸡
一只
、
盐
25克
、
酱油
两勺
、
白胡椒粉
一勺
、
老抽
一勺
、
蚝油
三勺
、
蜂蜜
两勺
、
料酒(低度米酒最好)
适量
、
葱花
25克切断
、
红葱头
半个
、
姜片
6片
、
柠檬
1个
、
豆瓣酱
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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姜切片,葱切断,柠檬切片,红葱头拍碎备用
-
步骤2/4
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鸡清洗干净放入第一步的东西,放米酒,适量的盐,酱油、耗油、胡椒粉,吃辣的话放辣椒粉,按摩按摩揉捏~用牙签扎一遍好入味,放入冰箱几个钟!5到6个钟最好
-
步骤3/4
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放入烤箱上下火190度左右烤个一个小时左右,过程中偶尔看看火,换换鸡身别烤糊了,最后两分钟刷上蜂蜜,就漂亮了
-
最后一步
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开吃了
小贴士
放蜂蜜主要是上色别烤太久了,容易黑,我的就是烤多了几分钟就有点黑了,第一次烤还挺成功哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-12
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