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周黑鸭（鸭掌）

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心温
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30~60分钟   |   切墩(初级)
鸭掌 500g
、
生抽 30g
、
老抽 30g
、
料酒 100克
、
冰糖 30g
、
桂皮 一小块
、
香叶 3片
、
八角 1个
、
干辣椒 15个
、
花椒 15克
、
姜 5片
、
蒜瓣 3个
烹饪步骤
小贴士

不限于鸭掌，你喜欢的任何肉肉都可以； 想要更辣一些的话可以把洗干净的辣椒剪开，这样会更有辣度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-12

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