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咖喱土豆盖饭的做法

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咖喱土豆盖饭

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很喜欢吃咖喱土豆，今天我们做个咖喱土豆盖饭，夏季来这一份盖饭营养美味，很治愈哦！参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭一碗

、

好侍百梦多原味咖喱 1

、

提前炖煮好的牛肉半斤

、

土豆 3个

、

胡萝卜半根

、

葱，姜，蒜适量

、

青椒 1个

、

植物油适量

、

小米辣适量

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
土豆三个去皮切块
步骤2/15 点击查看大图
胡萝卜半根切块
步骤3/15 点击查看大图
一个青椒切块
步骤4/15 点击查看大图
好侍的咖喱准备好
步骤5/15 点击查看大图
炖好的牛肉切块备好，因为牛肉需要大火炖煮，我是提前多煮点牛肉放冰箱冷冻，随用随拿。
步骤6/15 点击查看大图
葱姜蒜小米椒切好备用，东西都准备齐了，先淘米做米饭，等咖喱土豆出锅时，米饭也就做好了。
步骤7/15 点击查看大图
热锅冷油待油温升高后葱姜蒜小米辣生抽爆锅
步骤8/15 点击查看大图
然后土豆胡萝卜上锅翻炒
步骤9/15 点击查看大图
加水沫过土豆炖煮
步骤10/15 点击查看大图
因为牛肉提前煮熟，待土豆煮到半熟时加入牛肉继续炖煮。
步骤11/15 点击查看大图
再来一块敲碎的咖喱块，这时我同时加入适量的盐。
步骤12/15 点击查看大图
再加入青椒
步骤13/15 点击查看大图
翻炒均匀，汤汁炖至浓郁即可出锅。
步骤14/15 点击查看大图
米饭多半碗扣放在盘中。
最后一步点击查看大图
咖喱土豆出锅直接浇在米饭上，美味的咖喱盖饭就可以开吃啦！

小贴士

1.牛肉提前炖煮，这样的牛肉口感好。 2.土豆半熟就开始放盐，这样更容易入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-12

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