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外婆菜炒汤圆，咸香软糯，吃完就上瘾！

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在我以前的认知里，也和大家一样，认为汤圆就应该煮着吃。直到有一天研究外婆菜吃法，看到了【外婆菜炒汤圆】这道菜时，就被它吸引住了。它绝对绝对不是黑暗料理，炒出来真的巨好吃巨下饭！（外婆菜做法我有发过视频，做法其实很简单）参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

汤圆 1袋

、

淀粉适量

、

外婆菜 1袋

、

红辣椒 5根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
去镇上买的冷冻汤圆，现在沾点淀粉，这样油炸时不会爆油
步骤2/8 点击查看大图
起锅，将筷子插进油里面，可以看到冒泡，油温就可以了。然后下汤圆，小火慢炸。等汤圆全部浮起来，捞出！
步骤3/8 点击查看大图
复炸一次，这是汤圆外酥里糯的关键，等看到汤圆表面焦黄色时就捞出来
步骤4/8 点击查看大图
留住底油，倒外婆菜（外婆菜是我自己家的），炒炒炒，炒个1分钟
步骤5/8 点击查看大图
倒汤圆、红辣椒，继续炒炒炒
步骤6/8 点击查看大图
汤圆脆甜绵软，外婆菜咸香，两者结合，吃了很上瘾！
步骤7/8 点击查看大图
是真的好吃！能当主食，也能当菜吃
最后一步点击查看大图
我奶奶吃得可开心了~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-13

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