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青椒茄子的做法

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青椒茄子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子一个

、

青椒一个

、

蒜两瓣

、

油适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

豆瓣酱一勺

、

生抽适量

、

耗油适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
茄子去皮切条
步骤2/10 点击查看大图
青椒切丝，蒜切末
步骤3/10 点击查看大图
锅中放油，花椒冷油下锅，发黑后捞出
步骤4/10 点击查看大图
放入茄子翻炒
步骤5/10 点击查看大图
放入盐、白糖、生抽、耗油翻炒
步骤6/10 点击查看大图
放入豆瓣酱翻炒
步骤7/10 点击查看大图
翻炒至茄子明显变软
步骤8/10 点击查看大图
放入辣椒丝和蒜末翻炒
步骤9/10 点击查看大图
然后放入鸡精翻炒均匀
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最后装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-13

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