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卤鸽

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乐逗妈妈

妈妈带来两只鸽肉，说给两个宝贝吃。放冰箱冻过的鸽肉不太适合炒，于是我拿出自己的秘制卤水……
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸽子 2只
、
卤料 1袋
、
冰糖 适量
、
老姜 1块
、
老抽 1勺
、
料酒 2勺
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

这道菜卤水是关键，卤水保存也是有方法的。必须滤渣，冷至室温后放冷柜保存，否则容易坏掉。我的卤味只卤了荤菜，所以方便保存。卤素菜的朋友们，尤其需要注意滤渣，不能忘记，否则容易毁坏卤汤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-13

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