鸡蛋汉堡
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步骤1/9
①将面粉糊所需材料搅拌均匀,在搅拌均匀的面糊中加入一勺食用油,再次充分搅匀,醒面30分钟(醒到面糊出现气泡即可)
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步骤2/9
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②调肉馅:瘦肉(切小块),蒜末,盐,味精,酱油,蚝油,花椒粉,黑胡椒粉(将所有的材料放入搅拌机中,搅拌,腌制二十分钟)(快做完的时候,才发现和好的肉馅忘记拍了)
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步骤3/9
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用这样的锅来做鸡蛋汉堡
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步骤4/9
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在第一个小锅里煎鸡蛋,煎至熟透(鸡蛋记得两面都得煎一下)
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步骤5/9
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在第二个小锅里倒些油,倒入面糊,煎至面糊表面起气泡
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步骤6/9
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把肉馅放入第二个小锅里的面糊里
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步骤7/9
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然后把第一个小锅里的鸡蛋放在第二个小锅里
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步骤8/9
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接着,在第一个小锅里倒入面糊,等面糊底部稍稍凝固,再把第二个小锅里的东西,倒扣,放在第一个小锅里,弄成像图片右边那样子
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最后一步
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一层叠一层,最后可以同时煎四个鸡蛋汉堡。煎至两面金黄,即可出锅。(全程小火,时间自己掌握。慢慢煎的话,3-5分钟左右既可以了)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-13
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