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肉末芙蓉蛋，鲜嫩入味，好下饭的做法

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肉末芙蓉蛋，鲜嫩入味，好下饭

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蒸蛋鲜嫩，肉末入味，又是一道下饭菜。参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

肉末 100克

、

尖椒 2个

、

小葱适量

、

酱油适量

、

油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材。
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋磕入碗里，加入1.5倍的温水，搅打均匀。
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋液过滤到深盘里，盖保鲜膜，上锅蒸10分钟，备用。
步骤4/7 点击查看大图
尖椒用油炒香，放入肉末，翻炒变色。
步骤5/7 点击查看大图
淋入酱油，翻炒均匀。
步骤6/7 点击查看大图
倒入一碗清水，翻炒均匀，煮开。
最后一步点击查看大图
肉末铺在蒸蛋上，撒适量小葱做装饰。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-13

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