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白扣陈皮荷叶糯米蒸排骨

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白扣作为调味料，可去异味，增香辛，常用于配制各种卤汤。 于偶然间看到一道添加白扣的粥食药膳，豁然了悟。 白扣作为中药材，有化湿健胃，行气，止呕之用，适于脾胃气滞、食欲欠香者，还可帮助缓解胸闷腹胀、嗳气反胃。 将白扣陈皮加入糯米蒸排骨中，不仅可以增香，还可以有理气之用。 参与活动: #免费申领|东古“鲜”享  一品“食“光#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
糯米 65克
、
排骨 250克
、
酱油 10克
、
盐 1克
、
老抽 5克
、
料酒 10克
、
陈皮 3克
、
白扣 3粒
、
姜 3片
、
花椒 数粒
、
芝麻油 适量
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士

糯米用量以及调味料可以根据自己喜好随意调整。 蒸制时间需根据自己喜欢的软硬度设定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-14

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