湘菜，懒人版酸菜炒牛肉
绝对超好吃！炒多一点还可以晚上炒饭，懒人无敌必学菜谱
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步骤1/11
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姜和小红椒切一下，我喜欢把尖椒切小一点辣味更明显
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步骤2/11
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酸豆角切成这样，一个人吃饭量有限，为了看起来多就切小一点哈哈哈，不是传说刀功好的厨师能靠一片叶子可以做三道菜么～～
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步骤3/11
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牛肉切大块
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步骤4/11
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丢机器打碎
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步骤5/11
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越小越进味，不要担心煮的时候太小，他们会成坨的
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步骤6/11
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加酱油（生抽）料酒，油，1勺豆瓣酱腌制，腌制的时候可以去做另一道菜
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步骤7/11
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锅烧干防炸
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步骤8/11
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先下姜和小米椒炒香
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步骤9/11
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下牛肉，炒至都变色，加一点点盐，豆瓣酱本来就有盐了，所以盐一定要少，或者自己尝一下够了的话就不需要加
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步骤10/11
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倒入酸菜，翻炒，起锅前加一丁点矿泉水（可以直接喝的都可以）就锅里这么多
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最后一步
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炒熟出锅～超好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-14
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