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卤猪大肠的做法

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卤猪大肠

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家人都喜欢吃卤大肠，无奈店里卖的太贵了，家里条件无法实现卤大肠自由，正好超市大肠搞活动，所以买了几包回来自制，没想到居然成功了。这是我发表的第一篇菜谱，还请大家多多指教

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

大肠 300g

、

蒜 2个

、

姜 3片

、

生抽老抽适量

、

盐少许

、

大葱 2小节

、

卤牛羊肉料包 1份

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、洗净的大肠入沸水中加料酒，撇去浮沫，捞出。
步骤2/5 点击查看大图
2、热锅冷油加入切好的葱姜蒜爆香
步骤3/5 点击查看大图
3、加入焯好的猪大肠翻炒，加入生抽、老抽然后加入水，加盐调味。
步骤4/5 点击查看大图
4、将上步中大肠及汤转移到高压锅中加入卤料包，选择牛羊肉模式，口感选浓郁进行炖煮（家中有老人，牙口不好所以喜欢烂的，此步可根据自己口感及自己高压锅型号自行选择）
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出锅啦～～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-14

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