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豉汁炒花蚬

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清儿

一试就喜欢上的豉汁炒花蚬，完爆大排档的味道。鲜美十足，好吃到停不下来。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
花蚬 700g
、
红、绿辣椒 各2个
、
蒜头 4瓣（剁碎）
、
紫苏叶 3片（切碎）
、
豆豉 一两
、
豆瓣酱 1勺
、
葱 2根（切段）
、
糖、盐 少许
、
生抽 半勺
、
老抽 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.全过程不要放水。 2.想汁多些的话，可以放入多些淀粉芡汁即可。 3.过冷河肉质更鲜嫩弹牙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-14

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